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CUVEES SPECIALES BLANC/ROUGE

Blanc "PETITE GROIE" 11.00 €

CHENIN -FICHE-
Du nom de la maison mère du Domaine, cette cuvée 80% Chenin, 20%Chardonnay, est une sélection parcellaire. macération d'une nuit pour plus de richesse et de gras, fermentation plus "rustique" et élevé 12 mois en barrique 400 L de la forêt de Mervent-Vouvant. cuvée confidentielle de 2300 cols chaque année. Pour les amateurs d'originalités! nez puissant de pâte de coing et cire, bouche riche et ample notes de miel d'acacia et de coing, rondeur et longueur exceptionnelle. FRANCO 42 BOUTEILLES. PANACHAGE POSSIBLE.
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PG - Blanc "PETITE GROIE" 11.00 €
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Rouge MELUSINE 11.00 €

pinot noir et cabernet sauvignon - FICHE-
Assemblage unique de Pinot Noir et d'une vieille vigne de Cabernet Sauvignon. Macération de 3 semaines avant le décuvage, fermentation plus "rustique" et élevé 12 mois en barrique 400 L de la forêt de Mervent-Vouvant. cuvée confidentielle de 2300 cols chaque année. puissant et velouté, aux accents de réglisse et de pruneaux. FRANCO 42 BOUTEILLES. PANACHAGE POSSIBLE.
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MEL - Rouge MELUSINE 11.00 €
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